-
Vegan hautedog Asian style
Een volledig vegan snack die de klassieke hotdog een nieuwe, culinaire betekenis geeft. Een heerlijke, veelzijdige én planetproof snack.Lees meer -
Wafelbites
Dit hapje kreeg een exotische twist met ui, limoen en kaviaar, zodat hij een mooi tegenwicht geeft aan het ‘geweld’ van de tequila in de Paloma.Lees meer -
Thai chicken tosti met groene currydip
Een pittige, kant-en-klare tosti die perfect is voor elke terraskaart. Met de kruidige kokosdip vormt hij een bijzondere combinatie.Lees meer -
Spicy popcorn
Zelf gepofte popcorn wordt op smaak gebracht met tomatenpoeder en piri-pirikruiden.Lees meer -
Salade met gepekelde zalm in dragon-citroenolie
Een frisse voorjaarssalade met krieltjes, boontjes en zelf gepekelde zalm. De salade wordt koud geserveerd met een heel verrassende dragon-citroenolie.Lees meer -
Roze-chocoladetruffels
Bonbons en truffels doen het altijd goed. En met een roze coating geef je er helemaal een feel good uitstraling aan. Lekker met cold brew koffie.Lees meer -
Romige Koreaanse mosselen
De combinatie van mosselen, gochujang, ui, knoflook en slagroom maakt dit gerecht een beetje ‘fusion’. Het is gegarneerd met de smaakmakers bosui, koriander..Lees meer -
Pinsa met ’nduja
Om in rode sferen te blijven belegden we een pinsa met tomatensaus en ‘nduja. De pittigheid van de worst is heel mooi naast de licht bittere sinaasappelsmaakLees meer -
Passion-fizz
Een smakelijke, bruisende cocktail op basis van Passimoncello, een soort limoncello, maar dan met passievrucht.Lees meer -
Pangsit van lamsgehakt
Deze heerlijke pangsit, gevuld met zeer kruidig lamsgehakt, past perfect bij de iets bittere smaak van de soju-bomb.Lees meer -
Paloma
Een klassieker onder de cocktails op tequilabasis met grapefruit soda en grapefruit.Lees meer -
Not so virgin Long Island ice tea
Met scheutjes van 5 verschillende dranken niet bepaald alcoholvrij, maar wel lekker en trendy door het hoofdingrediënt Naturfrisk Cola Cool.Lees meer -
Minifinanciers
Met een chique uitstraling, maar door de bescheiden portionering toch relatief voordelig te maken: mini-financiers. Ook ideaal voor toevoegingen als citrus, mLees meer -
Mini-financiers
Met een chique uitstraling, maar door de bescheiden portionering toch relatief voordelig te maken: mini-financiers. Ook ideaal voor toevoegingen als citrus, mLees meer -
Mini-crème-brûlées
Publiekslieveling crème brûlée, maar dan in eenpersoons porties. Helemaal af maak je het in combinatie met zelfgemaakte iced chai latte, waarin je naast vanilLees meer -
Mini-cannelées met een crème van beurre salé
Niet te versmaden, deze mini-cannelées. De crème van beurre salé geeft er een verfijnde touch aan.Lees meer -
Mexicaanse kippendijspiesjes met snelle mole
Heerlijke gekruide kipspiesjes met frisse toetsen van limoen worden begeleid door een snelle ‘mole’. Daarin zit chocolade, voor wat koffietonen bij de EspressLees meer -
Meloen Caprese
Om in Italiaanse sferen te blijven bij de Passion-fizz toverden we een klassieke caprese om tot een variant met cantaloupe.Lees meer -
Hertencarpaccio met grapefruit-chutney
Kant-en-klare hertencarpaccio wordt geserveerd met een heerlijke chutney van sinaasappel, grapefruit en bieslook.Lees meer -
Herbly virgin mojito
Een virgin mojito waarin Herbly met appel, perzik, abrikoos en rode biet wordt aangevuld met alcoholvrije rum. En natuurlijk munt.Lees meer -
Grapefruit-rozencocktail
Deze cocktail op basis van rum met grapefruit, frambozensiroop en roze limonade heeft het allemaal: de smaak én de good looks.Lees meer -
Geroosterde zeebaars met dukkah en antiboise
Zeebaars heeft weinig meer nodig dan een goede bereiding op de grill. Erbij een kruidige dukkah met onder meer pistache en pompoen en een antiboise met tomaatLees meer -
Gepofte aardappel met kibbeling
Dit gerecht is een knipoog naar fish & chips, waarbij de chips werden vervangen door een gepofte aardappel. Ravigotesaus maakt het af. Je kunt dit gerecht ookLees meer -
Gemengde zeevruchten-cocktail
Deze klassieker is gemaakt met onder meer grote garnalen, kleine garnalen en mosselen. De dressing is fris en op basis van tomaatjes en bieslook. Erbij een stLees meer